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发布时间:2025-09-18 14:32:54
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2025-09-18 14:32:54
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新疆拉条子美食制作教程。#抖音图文来了 浇头一拌,香到跺脚 食材(2 人份): 羊腿肉 200g(切 1cm 见方小块,带点肥油更香) 西红柿 2 个(选沙瓤的!去皮切块,汁多到能拌饭) 配菜:青椒 1 根(切丝)、红辣椒 1 根(切丝)、鸡蛋 2 个(炒散备用) 调味:盐 3g、糖 2g(提鲜)、生抽 1 勺 3 步出香法: 炒肉焦香:热锅不放油,直接下羊肉丁中火翻炒,逼出油脂至表面微焦(约 3 分钟),盛出备用(别洗锅!留底油更香浓)。 炒汁出沙:用炒肉的底油加热黄金蒜香酱,下西红柿块大火翻炒至软烂出沙(约 2 分钟),加 1 勺生抽提色。 烩卤挂汁:倒回羊肉丁、青红椒丝、炒鸡蛋,加 2 勺煮面汤(关键!汤汁更润),盐、糖调味,大火收至汤汁浓稠(约 1 分钟),最后淋半勺香油锁香。#美食 #新疆拉条子 #新疆美食
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